Jerzy Oskar Stuhr (lenkiškas tarimas: [ˈjɛʐɨ ˈʂtur]; g. 1947 m. balandžio 18 d.) yra vienas populiariausių, įtakingiausių ir universaliausių Lenkijos kino ir teatro aktorių. Jis taip pat dirba scenaristu, kino režisieriumi ir dramos profesoriumi. Dvi kadencijas ėjo Ludwiko Solskio dramos menų akademijos Krokuvoje rektoriumi: 1990–1996 m. ir 2002–2008 m.