Giacomo Gianniotti gimė Romoje, Italijoje. Jis imigravo su šeima būdamas jaunas ir užaugo Toronte, Kanadoje. Giacomo paskirsto savo laiką per metus Toronte, Romoje ir Los Andžele, dirbdamas scenoje, filmuose ir televizijoje. Jis yra dvikalbis aktorius, dirbantis tiek anglų, tiek italų kalbomis. Jis baigė Humberio koledžo teatro programą ir taip pat baigė aktoriaus rezidenciją Normano Jewisono Kanados kino centre Toronte. Jis – aktorius, prodiuseris ir režisierius, ieškantis dėmesio vertų istorijų apie mūsų egzistencijos įdomybes. Pirmoji jo patirtis filme buvo nedidelis vaidmuo Giulio Base vaidybiniame filme, kuriame vaidina Shelley Winters ir Vittorio Gassman, nufilmuotame „Cinecitta“ Romoje.