Paulas Jarrettas pradėjo vaidinti kaip mimas būdamas penkiolikos metų. Vėliau studijavo vaizduojamąjį meną ir filmų kūrimą. Gavęs pagrindinio vaidmens vaidmenį spektaklyje „Drakula“, jis sutelkė dėmesį į vaidybą. 1992 m. Paulius atliko pagrindinį vaidmenį Kanados kulto klasikoje „Road To Saddle River“. Nuo tada Paulius vaidino ne vieną pagrindinį ir kviestinį vaidmenį tiek kine, tiek televizijoje, vaidindamas prieš tokias žvaigždes kaip Malcolmas McDowellas kaip Evereto pavaduotojas filme „Kirpėjas“ ir antraplanis komedijos „Keturis“ su Kevinu Dillonu pagrindiniu vaidmeniu, o paskutinį kartą pasirodė filme „Kirpėjas“. J.J. Abramso kritikų pripažintas serialas „The Fringe“ Paulas taip pat dirbo tarptautiniu mastu filme „Ir jūra pasakys“ su Richardu Crenna, nufilmuotame Taityje, ir siaubo filme „The Grudge 2“, nufilmuotame Japonijoje.