Alfonso Arau Incháustegui (g. 1932 m. sausio 11 d.) – meksikiečių kino kūrėjas, aktorius ir dainininkas. Daugiau nei 40 metų jis dirbo aktoriumi ir režisieriumi Meksikos ir Holivudo produkcijose, prieš tarptautinį proveržį su 1992 m. filmu „Kaip vanduo šokoladui“, sukurtą pagal jo žmonos Lauros Esquivel to paties pavadinimo romaną. Kiti jo filmai yra „Pasivaikščiojimas debesyse“ (1995), „Prakinių paėmimas“ (2000), „Puikūs Ambersonai“ (2002) ir „Zapata: El sueño del heroe“ (2004). Jis yra penkis kartus pelnęs Arielio apdovanojimą, įskaitant geriausią režisierių už filmą „Like Water for Chocolate“, ir BAFTA nominantas.