Emi yra pornografijos aktorė. Pirmasis jos darbas buvo šešiolikos metų darbas „Domino's Pizza“ restoranų tinkle. Savo karjerą suaugusiųjų pramogų industrijoje ji pradėjo būdama dvidešimties šokdama vietiniuose striptizo klubuose Šarlotėje, Šiaurės Karolinoje. Addisoną atrado vietinis fetišo prodiuseris „MySpace“ ir jis pasirodė žurnalo „Hustler“ 2008 m. vasario mėnesio numeryje po to, kai laimėjo „MySpace“ merginų konkursą. Emi mėlynos akys ir kaštoniniai plaukai. Jos ūgis 163 cm, sveria 50 kg, išmatavimai 32DD-25-35 su padidintomis krūtimis.