Gordonas Liu yra kinų kovos menų filmų aktorius ir kovos menininkas. Jis išgarsėjo suvaidinęs pagrindinį San Te vaidmenį filme „The 36th Chamber of Shaolin“ ir jo tęsiniuose. Jis taip pat vaidino kung fu meistrą Pai Mei filme „Kill Bill: Volume 2“ (2004 m.) ir Johnny Mo filme „Kill Bill: Volume 1“ (2003 m.).