Garretas Sato gimė Oahu mieste, Havajuose ir lankė Aiea vidurinę mokyklą, o vėliau Leeward bendruomenės koledžą, kur pradėjo savo aktoriaus karjerą. Sato dalyvavo daugelyje filmų, įskaitant: Pearl Harbor, The Mask, Street Kings, Shadow, Wasteland, Violent Blue ir trumpametražį filmą „Blood Country“, kurio premjera įvyko 2008 m. Havajų tarptautiniame kino festivalyje. Jis suvaidino pasikartojantį vaidmenį televizijos laidoje Havajai Five-0 kaip detektyvas Ahuna. Sato taip pat vaidino televizijos laidose: 24, ER, NCIS: Los Andželas ir Alias.