Emi yra pornografinė aktorė. Pirmasis jos darbas buvo šešiolikos metų darbas „Domino's Pizza“ restoranų tinkle. Savo karjerą suaugusiųjų pramogų industrijoje ji pradėjo būdama dvidešimties šokdama vietiniuose striptizo klubuose Šarlotėje, Šiaurės Karolinoje. Addisoną atrado vietinis fetišo gamintojas „MySpace“ ir jis pasirodė žurnalo „Hustler“ 2008 m. vasario mėn. numeryje po to, kai laimėjo „MySpace“ merginų konkursą. Emi mėlynos akys ir kaštoniniai plaukai. Ji yra 163 cm ūgio, sveria 50 kg, jos išmatavimai yra 32DD-25-35 su padidintomis krūtimis.